Bellavista

Im Jahr 1967 exportierte Walter Peters, Pionier der biodynamischen Landwirtschaft, seine ersten Bio-Kaffeebohnen von seiner Farm, der Finca Irlanda, nach Europa. Er war damals einer der ersten, der sich von der Produktivismuswelle abwandte und seine Pflanzen ohne jeglichen Einsatz von Chemikalien anbaute.

Liegt in den Chiapa , Dort Finca Irland Der Gipfel liegt mehr als 1000 Meter über dem Meeresspiegel und beherbergt eine reiche Artenvielfalt in einem 50 Hektar großen Naturschutzgebiet.

Die Farm hat mit Hilfe der Emerson University in England eine eigene Bildungs- und medizinische Infrastruktur in einem besonders schwer zugänglichen Gebiet aufgebaut.

Kürzlich wurde auf dem Bauernhof ein Schulungszentrum für die Vermittlung biologischer Landwirtschaftspraktiken eröffnet, in dem die Verwendung von Kompost, die natürliche Insektenbekämpfung und die Erhaltung von Wasserstraßen im Vordergrund stehen.