São João

Name: Cafés du Monde - São João - Brésil - café d'exception
SKU: São João
Availability: InStock

UGS : São João Catégories : Tous nos cafés, Cafés de spécialité (Score 80+/100) Étiquette : Brésil

9.60€ – 18.00€

Issu des luxuriantes vallées tropicales de la région du Minas Gerais, au Sud du Brésil, le São João possède tous les codes des cafés typiquement brésiliens.

Équilibré à souhait et d’une rondeur en parfaite, il est le café le plus gourmand de notre sélection. De belles notes de cacao et de caramel en début de tasse laissent place à une touche d’amande grillée en fin de bouche. Avec une faible amertume, il est est particulièrement apprécié pour débuter la journée…

100% Arabica & Biologique

Quantité

Mouture

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Dégustation

Arômes : Cacao, Caramel, Amande

Tasse : Ronde

Profil : Gourmand

Préparation : Toutes méthodes

Origines

Variété : Bourbon rouge

Pays : Brésil

Espèce : Arabica

Producteur : Enilson Dutra

Terroir : 950 m / Vallées tropicales

Mode cultural : Biologique

Type de récolte : Manuelle

Process : Nature

Torréfaction 100% locale à la demande

Lien direct avec les producteurs

Produit Bio

Expert en café de spécialité

Capsule réutilisable

DU BIO, RIEN QUE DU BIO.

A la découverte du producteur

La Fazenda Dutra est une exploitation familiale située à São João, à 300 kilomètres à l'intérieur des terres de la côte Est du Brésil. Elle est tenue par deux frères, Enilson et Walter, qui sont nés dans la ferme et qui ont été producteurs de café toute leur vie.

Ayant hérité de la ferme après le décès de leur père José, ils ont mis tout leur cœur à perpétuer l'héritage et l'histoire d'une ferme agricole qui a vu le jour à la fin des années 1950 avec seulement 1 hectare de terre. Depuis 20 ans, ils ont fait le choix de perpétuer les vœux de leur père de maintenir une agriculture biologique et de préserver leur patrimoine naturel.

En 2020, la Fazenda Dutra remporte la célèbre Coupe d'excellence, récompensant les meilleurs crus mondiaux.

Et nous sommes maintenant fiers de pouvoir vous proposer ce café fait avec beaucoup de passion !

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