Cafés du Monde - Spezialist für Kaffees aus aller Welt in Straßburg

100% Original

Alle unsere Kaffeesorten stammen zu 100 % aus einem einzigen Land, einer einzigen Region, einer einzigen Plantage und einer einzigen Kaffeesorte. Da uns die Auswahl der besten Kaffeebohnen am Herzen liegt, mischen wir keine verschiedenen Kaffeesorten, um Ihnen ein vollständiges Eintauchen in die einzigartigen Aromen der gewählten Herkunft zu ermöglichen.

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Microlot

Wir kaufen nur die besten grünen Bohnen von jeder Parzelle, die in Chargen zusammengefasst werden, die von der Tasse bis zu den Pflückerteams zurückverfolgt werden können, die die Kaffeekirschen auf den Plantagen von Hand ausgewählt haben. Dies sind die Partien mit den wenigsten Fehlern, der höchsten Qualität der Bohnen und die die internationalen Standards der Specialty Coffee Association, die in diesem Bereich maßgeblich ist, genauestens einhalten. Dies sind auch die Lose mit den höchsten Preisen!

biologischer Anbau

Das ist nicht kompliziert, denn bei Cafés du Monde bieten wir Ihnen nur Kaffee aus biologischem Anbau an. Alle Plantagen sind nach den europäischen Standards für biologischen Landbau zertifiziert. Außerdem arbeitet die große Mehrheit der ausgewählten Plantagen auf traditionelle Weise und ohne jegliche chemische Hilfsmittel. Die Produzenten ziehen es vor, natürliche Methoden zum Schutz der Pflanzen zu verwenden, um geringere Erträge, aber bessere Qualitäten zu erzielen, anstatt Chemikalien zu verwenden, die für sie und die Umwelt gefährlich sind.

Lokale & angepasste Röstung

100% unserer grünen Bohnen werden in Frankreich von unserem lokalen Netzwerk von Partnerröstereien entsprechend den Besonderheiten jeder Bohne geröstet (Herkunft, Bodenbeschaffenheit, Höhenlage, Kaffeesorten). Jeder unserer Partnerröster ist Experte für Spezialitätenkaffee und kann mit seinem Wissen und seinen Geheimnissen die einzigartigen Aromen unserer Kaffees entfalten. Wir sind sehr stolz auf sie und so bieten wir gemeinsam Kaffees an, die auf Wunsch geröstet werden und in ultrakurzen Zeiträumen verkostet werden können.

Unser Wille?

Sie auf eine Reise durch die Welt mitnehmen!