Gakenke

Name: Cafés du Monde - Rwanda - Gakenke - café de spécialité
SKU: Gakenke
Availability: InStock

UGS : Gakenke Catégories : Cafés de spécialité (Score 80+/100), Tous nos cafés Étiquette : Rwanda

10.60€ – 20.00€

Enfin parmi nous, ce cru provenant des plateaux volcaniques du Nord Rwanda s’est fait attendre…

Issu d’une production 100% féminine, des équipes de cueilleuses jusqu’à la direction de la coopérative, ce Bourbon rouge à la particularité de mettre tout le monde d’accord !

Tout en équilibre, ce café se caractérise par sa rondeur parfaite. De douces notes de cacao et de caramel en début de tasse laissent place à une touche fruitée de pêche et de mandarine en fin de bouche. Très balancé, il plaît aux amateurs de café doux et gourmand. En effet, sa belle créma et sa sucrosité naturelle font de lui le café du matin par excellence !

L’essayer c’est l’adopter…

100% Arabica & Biologique

Quantité

Mouture

Effacer

Dégustation

Arômes : Mandarine, Pêche, Caramel

Tasse : Juteuse

Profil : Equilibré

Préparation : Toutes méthodes

Origines

Variété : Bourbon rouge

Pays : Rwanda

Producteur : Coopérative Dukundekawa

Terroir : 2100 m / Collines Volcaniques

Mode cultural : Biologique

Type de récolte : Manuelle

Process : Lavé

Torréfaction 100% locale à la demande

Lien direct avec les producteurs

Produit Bio

Expert en café de spécialité

Capsule réutilisable

A la découverte du producteur :

La coopérative Dukundekawa est un nouvel exemple d’une coopérative engagée qui a réussi !

Créée en 2004, à plus de 2000 mètres d’altitude, cette coopérative est l'union de femmes défendant une même vision, celle d'une agriculture traditionnelle respectueuse de l'environnement.

Les pratiques agricoles ancestrales n'ayant jamais inclus de produits chimiques, il n'a pas été dur pour la communauté de sans passé et l'enrichissement des sols se fait autour de techniques de fertilisation naturelle.

Ces techniques se basent essentiellement sur la diversification des espèces végétales sur une même parcelle et à son boisement au moyen d'arbres d'ombrages. Cette technique attire tout un écosystème végétal et animal qui crée une symbiose environnementale nourricière pour les cultures.

Attachée à leur terre, la coopérative est composée de plus de 800 femmes qui vivent directement aux abords des zones agricoles. C'est pourquoi la préservation des nappes phréatiques dans le temps en évitant leur contamination par des produits chimiques est vitale pour la communauté.

Nous sommes fiers de vous faire découvrir le fruit de leur travail !